Gourmetschotel

Zelf kipschotel voor de Gourmet, Plate, Fondue, Grill etc.  samenstellen, dat is pas slim gevonden. Ook dit jaar is een kipschotel voor de kerst natuurlijk een uitkomst. Kip is zo makkelijk te bereiden, met zoveel verschillende mogelijke smaken. Kip laat zich heel goed marineren en kruiden terwijl je met andere vleessoorten als snel vastzit aan de geijkte kruiden. Ga daarom dit jaar volledig los met kip, gebruik je creativiteit en onze kip.
Het voordeel van zelf je schotel samenstellen is dat je er niet iets bij hebt zitten wat je niet lekker vindt en wat over blijft, dat is zonde. Maar wist je dat het ook veel goedkoper is? De prijs van voorverpakte gourmetschotels is enorm, terwijl onze kip vers is (niet al een keer ingevroren) en ambachtelijk bereid wordt tegen een fractie van de prijs. Vergelijk maar eens.

Gourmetten

Gourmetten is misschien wel de populairste keuze voor de feestdagen. Met kleine pannetjes bak je stukjes vlees en groenten op je eigen tempo. Kip leent zich hier uitstekend voor. Denk aan zelf gemarineerde kipblokjes, kipreepjes met kruiden of zelfs kleine kipburgertjes die u zelf kunt maken van onze kipburgergehakt. De kip kun je van tevoren op smaak brengen met verschillende marinades, zoals een teriyaki-, paprika- of knoflookmarinade. Zo geef je elke maaltijd een eigen draai. Vergeet ook niet om wat groenten en bijgerechten te snijden, zoals paprika, uien, champignons en maïskolven.

Fonduen

Fondue is een klassieke en gezellige manier van eten. In plaats van bakken, ga je hier de kip garen in een pan met hete olie of bouillon. Voor kip is een bouillonfondue ideaal. Denk aan een smaakvolle kippen- of groentebouillon met verse kruiden zoals tijm en rozemarijn. Bij bouillonfondue maakt het niet uit of je reepjes of stukjes gebruikt. Door de bouillon neemt de kip een subtiele smaak op en blijft hij heerlijk mals. Serveer er diverse dipsauzen bij, van een pittige satésaus tot een romige knoflooksaus.
Zelf de bouillon maken? Dat is nog lekkerder en kan je al een paar dagen van te voren maken. Bestel daarom onze kipkarkassen en volg deze eenvoudige uitleg.
Met traditionele fondue is het verstandig om de stukjes te gebruiken en niet de reepjes, maar als je iets bedacht hebt waarbij de reepjes juist het best zijn, laat je vooral niet tegenhouden. Het gaat om de gezelligheid en dat het lekker is.

Grillen

Voor liefhebbers van een lichte BBQ-smaak is grillen de perfecte optie. Een tafelgrill of een teppanyaki-plaat is ideaal voor binnen. Je kan eindeloos variëren met onze kip, dat zie je hierboven al. Ook hierbij kun je volop experimenteren met smaken. Bestrooi de kip met wat kruiden of leg de stukjes in een marinade met wat olie, citroensap en peper. De kip krijgt een lekker knapperig korstje en blijft vanbinnen sappig. Lekker met gegrilde groenten en aardappeltjes.